在岁月的发酵中感受传统工艺的独特魅力，2025年7月11日，闽南理工学院经济管理学院 “探寻非遗匠心，传承酱艺文化” 暑期社会实践团队在学院老师的带领下，前往厦门古龙酱文化园开展参观学习活动，探寻古法酿造的历史密码，体悟传统技艺传承中的文化底蕴与匠人精神。

古龙酱文化园以 “传承千年酱艺，守护舌尖文化” 为主题，通过海量的历史文献、直观的酿造器具展示和互动式的生产场景体验，系统呈现了酱油酿造技艺从古代到现代的发展脉络，以及古龙人在坚守传统与创新发展中所付出的努力。园区内的每一处展品、每一个场景都散发着浓厚的文化气息，为青年学子打开了一扇了解传统酿造文化的窗口，带来了深刻的文化熏陶和思想启发。

参观过程中，团队成员深入了解了古龙酱文化园背后的故事，从古代先民发现酿造原理，到古龙企业将这一技艺传承并发扬光大，每一个阶段都凝聚着劳动人民的智慧，也处处彰显着陈嘉庚式的创业韧劲 —— 从选料到发酵，从晒酱到酿造，每一个环节都精益求精，正如陈嘉庚先生在实业发展中对品质的极致追求。企业在传承中勇于引入现代管理理念、拓展市场版图的举措，亦与陈嘉庚先生打破守旧思维、推动产业革新的魄力遥相呼应。

团队成员们在参观中不时驻足感叹，亲身感受着一滴酱油从原料到成品所经历的漫长过程，深刻体会到 “慢工出细活” 的匠人坚守与陈嘉庚创业精神中 “脚踏实地、久久为功” 的品质，纷纷表示要以这份坚守与执着为榜样，在今后的学习和生活中沉淀自我，精益求精，将传统中的优秀品质与陈嘉庚精神中的奋斗基因融入青春之路。

此次暑期社会实践活动是闽南理工学院经济管理学院拓宽学生视野、培育文化自信的重要举措。学院将继续组织青年学生走进传统文化阵地，在实践中感受中华优秀传统文化的博大精深，增强文化认同感和自豪感，让青春在传承与弘扬优秀传统文化的事业中绽放光彩，为推动文化繁荣、建设文化强国贡献青春力量。